অর্ণেশের আইবুড়ো-ভাত

 আমাদের Sunday-Evening গ্রুপের প্রথম উইকেট পড়বে পড়বে করছে | সেই উপলক্ষ্যে গাঁট-ছড়া বাঁধার আগে  অর্ণেশ আর শ্রদ্ধাকে নিয়ে লেখা এই শুধু ছড়া | ক্যাম্পাসেই প্রেমের কিছু কিছু গল্প এতে তুলে ধরা রইলো |

____________________________________________

|| অর্ণেশের আইবুড়ো-ভাত ||

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

শুনুন শুনুন শুনুন!

"বাজবে সানাই, সামনে শীতে" - প্রজাপতির বার্তা

ধৈর্য্য ধরুন, বলব সবই -- কোথায় ? কবে ? কার ? - তা !

বোলপুরের অর্ণেশ আর পাত্রী ভিনরাজ্যের 

এতসবের আয়োজন, আইবুড়োভাত আজ যে !

জৌনপুরের শ্রদ্ধা - তারা খানদানি ত্রিপাঠী !

কানপুরেই যোগাযোগ, পেয়েছে জীবনসাথী

অমলতাসের ছায়ায়, ক্যান্টিনে, ক্যাফেতে

"প্রথম দেখা"র দিন তুলে রাখে ম্যাপেতে !

গোপনে প্রেমটা শুরু, জানে না কাক পক্ষী

টের পেয়ে নীলগাই, হলো দেহরক্ষী !

ক্লাস কেটে সিনেমা আর ল্যাবে তালা বন্ধ

কি যে তার রহস্য, প্রেম-প্রেম গন্ধ । 

ছবি আঁকে ফাটাফাটি, শাকাহারী শ্রদ্ধা

কাঁটা মাছ বেছে দিয়ে, হলো সহযোদ্ধা ।

অগোছালো ঘরখানা, দিলে ভারী গুছিয়ে

ইঁদুরের পরিবার ছোটে ল্যাজ উঁচিয়ে !

এভাবেই দুজনেতে, চলে নানা ছন্দে

চার হাত এক হবে, নেই কোনো ধন্দে !

আজ থাক এইটুকু, ছোট ছোট গল্প  !

কাঁটা বাছাবাছি নেই , মাছ অতি অল্প ,

চিংড়ি মালাইকারি , তনয় যা দক্ষ !

ভাতের সুবাস ওঠে, মোহময় কক্ষ | 

কষা পাঁঠা, ভাজাভুজি, আর গোল্ড ফেলেকে

যতনে সাজিয়ে দি আইবুড়ো ছেলে কে ||

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[৯ই নভেম্বর , ২০২৪]

সুখের সময় শুরু 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

সিগারেট আগেই উড়ে গেছে 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ঋতমা আর তনয় - এর সাথে | সব রান্না এরা দুজন মিলে করেছে |

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

কিংশুক না থাকলে রান্নাটাই সময় মতো হতো না | চাল ধুয়েছে | সকালে উঠে সবজি(আলু) বাজার করেছে | 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

রান্না শেখা

____________________________________________

|| রান্না শেখা ||

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ছোট্ট আমার হেঁশেলঘর , জাঁকজমকও কম 

হাতেখড়ি -- জল গরমে, পাকলে -- আলুর দম |

ছোটো থেকেই পেটুক ছিলাম, তাতেই শেখা শুরু,

দু-কান মুলে জানাই -- আমার মা-ই শিক্ষাগুরু |

মশলাপাতি  ঢেলেও, আমার রান্না ডাহা ফেল 

মায়ের হাতে খুন্তি দিলেই -- ভানুমতীর খেল !

ময়দা মাখা, লুচি বেলা, কেমন ছাড়ে তেলে !

হিং কচুরি হলো শেখা , গলবে মুখে দিলে !

ছাতু হোক, বা , আলু পেঁয়াজ, পেট খানাতে ঠুসে 

হাত জমেছে পরোটাতেও , খাবে আঙুল চুষে |

কাবলি -ছোলা বিরিয়ানী, কাছকি মাছের বড়া ,

না-'চা'-র দলে, পকোড়াটা ভাজতে হবে কড়া !

গরমকালে স্পেশাল মেনু - ওড়িয়া পান্তাভাত,

তালের পিঠে শিখতে গিয়ে হলাম কুপোকাত !

খুব বুঝেছি - গ্রীষ্মে, তালের পদগুলো সব সোজা ! 

তবু কেন বর্ষা এলেই, তালের বড় খোঁজা ?

এর চেয়ে তো শীতই ভালো, চড়ুইভাতি জমে ,

নলেন গুড়ের স্বাদে মাতি , শীত যেন না কমে !

এসব রান্না সহজ, মাছের ঝোলটা শেখা বাকি !

মা বললো - "এটাও সোজা ! দিচ্ছ কেন ফাঁকি ?"

যতই বানাই, স্বাদ খোলে না, আজব ব্যাপার সেকি !

খেলাম যেদিন তেলের ছ্যাঁকা , স্বাদ খুলেছে দেখি !

জড়িয়ে আমায় বললো মা যে - "এটাই ছিল বাদ !

মাছ ভাজতে ছ্যাঁকা খেলেই, খুলবে ঝোলের স্বাদ ||"

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[২৪শে অক্টোবর, ২০২৪]

বেচুবাবু

 সতর্কীকরণ : এখানে বর্ণিত সমস্ত স্থান, কাল ও পাত্র সম্পূর্ণ কাল্পনিক। কোনরকম

সাদৃশ্য পেলে, তা সম্পূর্ণ অনিচ্ছাকৃত এবং কাকতালীয়।

_____________________________________________________________

------------------------------------------------------------------------

|| বেচুবাবু ||

------------------------------------------------------------------------

"বন্ধু-বান্ধব সদলবলে চলে আসুন লাইনে

চৌমাথা তে আসতে হবে, তারপরেতে ডাইনে। "

বিজ্ঞাপনের প্রদর্শনী'র ভীষণ আকর্ষণে

স্মৃতি রোমন্থন হয়ে যাক সব বাঙালীর মনে।

খাবার দাবার প্রসাধনী সবের বিজ্ঞাপন

সেকাল-একাল বাঁধিয়ে রাখা - দেওয়াল, ঘরের কোণ,

টেবিল জুড়ে সাজিয়ে রাখা, নিজের লেখা বই

পংক্তিভোজন সত্যিই ভালো, শেষ পাতে "টক দই" !

অটোগ্রাফটা চাইতে হবেই, লাগলো বেজায় ভালো

ডায়েরি নিয়ে গেলাম কাছে, সঙ্গে কলম কালো !

চশমা চোখে প্রশ্ন এলো "তুমি কি এসব জমাও?"

শুরুর দিকে রেগে গেলেও, করে দিলেন ক্ষমাও।

অমায়িক এই ব্যবহারে, ধন্য হলাম আমি

"আসল কথা - সইটা আমার একটুখানি দামী ।

দেখো কেমন বই লিখেছি!", ধরিয়ে দিলেন হাতে।

"পড়লে কিন্তু মজা পাবে, সকাল-দুপুর-রাতে !

সই করে দি, মূল্য দেবে - দুশো টাকা মাত্র

বইটা বিনামূল্যে, কারণ এখন তুমি ছাত্র। "

______________________________________________________________

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

[১৫ই এপ্রিল , ২০২৪]